茄子としめじの味噌炒め
茄子としめじの味噌炒め
豚肉と炒めたかったのですが、豚肉の買い置きがなかったのでベーコンで。
まぁ、これも豚肉だし😅
もくじ
【レシピ】
材料
○具材
- 茄子 1本
- しめじ ひとつかみ
- ベーコン 1枚
○調味料
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
○仕上げ
- ネギ 適量
作り方
準備
調味料を全部混ぜ合わせておく。
①フライパンを熱してオイル(分量外)を馴染ませる。
②具材を炒める。
③茄子に軽く焼き目がついたら調味料を入れて炒める。
④調味料が全体に絡んだらネギを散らす。
ネギは刻んで冷凍しておくと便利です。
なんだったら冷凍のネギを買っておくとすごい便利！！
